Logo ro.boatexistence.com

Trebuie aerisit vinul alb?

Cuprins:

Trebuie aerisit vinul alb?
Trebuie aerisit vinul alb?

Video: Trebuie aerisit vinul alb?

Video: Trebuie aerisit vinul alb?
Video: Why decant white wine? 🤔 It opens up flavors and exposure to air can enhance the aromatics. 2024, Iunie
Anonim

Deși există câteva cazuri rare, vinurile albe nu au nevoie de obicei să fie aerate … Scopul este de a expune vinul la aer și una dintre cele mai rudimentare moduri a aerisi înseamnă pur și simplu a învârti vinul într-un pahar. Puteți turna vinul într-un decantor, puteți folosi un aerator sau puteți învârti vinul într-un recipient mai mare.

Trebuie difuzat vinul?

Expunerea vinului la aer pentru o perioadă scurtă de timp sau lăsarea acestuia să se oxideze poate ajuta la înmuierea aromelor și la eliberarea aromelor într-un mod similar cu învârtirea vinului în pahar. … O sugestie mult mai bună este să aerați vinul în paharul dvs. sau într-un decantor de vin.

Vinul alb trebuie decantat?

Vinurile albe aruncă rar un depozit, cu excepția uneori a cristalelor tartrice, iar pentru că nu au taninuri nevoia de aerare este rareori necesară. Deci, deși motivul principal este estetic, decantarea ar trebui să mulțumească palatul la fel de mult ca și ochiul.

Ar trebui să aerisesc un chardonnay?

Aerați vinul alb? Răspunsul simplu este da și nu În timp ce niște albusuri mari și îndrăznețe, precum un Sonoma Chardonnay, cu aromele sale profunde de stejar unt și-ar plăcea să fie deschise și să aibă acele arome lemnoase să gâdilă firele de păr. nasul tău, un portughez Vinho Verde nu ar beneficia deloc de aerare.

Aerarea vinului alb îl face să aibă un gust mai bun?

Cei mai mulți degustători au găsit mostrele aerate „mai puțin fructate” și „mai puțin acide”, ca să nu mai vorbim de „plictisitoare”, „plate” și „fără caracter”. … Fără taninurile aspre care fac ca unele roșii tinere să fie greu de băut, vinurile albe nu beneficiază de aerare, iar „aeratoarele de vin alb” nu sunt altceva decât un truc.

Recomandat: