Stocare. Stropiți anghinarea cu câteva picături de apă și păstrați într-o pungă de plastic perforată în partea cea mai rece a frigiderului timp de până la 1 săptămână. Dacă le gătiți în ziua în care le cumpărați, lăsați-le la temperatura camerei rece. Odată deschise, inimile de anghinare marinate se vor păstra la frigider până la 2 săptămâni.
Anghinarea ar trebui să fie refrigerată?
Depozitarea anghinarelor poate fi puțin dificilă. Anghinarea crudă nu se păstrează bine. Ar trebui refrigerate (le învelesc într-o pungă de plastic pentru legume) și folosite cât mai repede posibil. Anghinarea gătită poate fi păstrată la frigider câteva zile.
Cât timp puteți păstra anghinare proaspătă?
Anghinare - PROASPE, CRUDE
Pentru a maximiza durata de valabilitate a anghinarelor, stropiți anghinarea cu puțină apă și sigilați într-o pungă de plastic înainte de a le pune la frigider. Cât rezistă anghinarea în frigider? Păstrate corespunzător, anghinarea va dura 5 până la 7 zile în frigider.
Cum păstrați anghinarea în congelator?
Odată ce ați tăiat toate anghinările, puneți-le în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. Se scurge bine, se raceste si se taie fiecare in jumatate. Puneți-le pe o foaie de biscuiți și congelați. După ce sunt congelate, puneți într-o pungă de plastic și păstrați-le înghețate.
Pot îngheța anghinare întregi?
RĂSPUNS: Nu, anghinare pot fi congelate numai după gătire și nu trebuie niciodată congelate crude. Dacă încercați să înghețați anghinarea crudă, acestea se decolorează și vor avea o aromă slabă când sunt gătite.
