Majoritatea lumii îi tratează ca pe niște animale de companie și sunt uimiți la vederea unui cobai prăjit sau prăjit întins pe o farfurie, cu picioarele sale minuscule îndreptate în sus. … În Bolivia, această carne prețioasă este denumită „ cuy,” și din cele mai vechi timpuri a fost numită carnea nobililor.
De ce mănâncă bolivienii cobai?
„Cobaiul este un aliment antic foarte important în societățile indigene andine, , în special pentru conținutul său ridicat de proteine”, a spus ea. Alte culturi mănâncă diverse tipuri de animale, a spus Páez, „deci nu există niciun motiv să fii uimit că ecuadorienii mănâncă cobai, chiar și în înghețată.”
În ce țară mănâncă cobai?
Cobai la o fermă pentru animale din Puno, Peru, unde sunt considerați o delicatesă. Poate că îl cunoști cel mai bine pe cobai ca fiind un animal de companie nervos care trăiește într-o cușcă și mănâncă pelete de lucernă. Acum, rozătoarele apar tot mai mult pe farfurii în Statele Unite.
Cobaii trăiesc în Bolivia?
În sălbăticie, cobaii se găsesc în America de Sud. … Cobaiul a fost domesticit pentru prima dată în jurul anului 2000 î. Hr. în Anzi, în partea de vest a Americii de Sud, într-o regiune care este acum acoperită de Peru și Bolivia.
Mâncă cobai în Columbia?
Introducere: El Cuy, sau cobai, este o delicatesă Este un aliment rar și scump care se găsește în Columbia, Peru, Ecuador și Bolivia. Mâncat inițial de grupurile indigene din Munții Andine, Cuy a devenit disponibil pe scară largă și este consumat în mod regulat din anii 1960.
