Nu vă temeți: Gătitul unei șunci congelate este perfect sigur, conform Liniei telefonice USDA pentru carne și păsări. Pentru a găti complet, va dura cu aproximativ 50 la sută mai mult decât o șuncă dezghețată. (Încă mai puțin timp decât este nevoie pentru a se dezgheța!)
Cum gătiți o șuncă congelată pregătită?
Metoda cuptor Puneți șunca pe un grătar într-o tavă. Adăugați apă pe fundul tigaii și acoperiți bine cu un capac sau folie. Coaceți la 325 F timp de 15 până la 18 minute pe kilogram până când un termometru pentru carne înregistrează 140 F. Ungerea șuncii pe măsură ce se încălzește va adăuga umiditate și aroma generală.
Pot găti o șuncă congelată în cuptor?
Răspuns: Da - după cum subliniază Departamentul Agriculturii din SUA, puteți găti carne congelată, inclusiv șuncă, în cuptor fără a o dezgheța mai întâi. Totuși, va trebui să acordați ceva timp suplimentar de gătit. În general, este nevoie de aproximativ 50 la sută mai mult pentru a găti o șuncă congelată decât timpul necesar pentru o șuncă complet dezghețată.
Sunca trebuie dezghețată înainte de a fi gătită?
Șunca poate fi gătită fără a dezgheța mai întâi … Bucățile mai mari, cum ar fi fripturile de șuncă, vor necesita timp de până la 1 1/2 ori mai mult decât o bucată de șuncă necongelată. Dezghețarea șuncii congelate – Două metode care pot fi folosite pentru a dezgheța șunca în siguranță sunt metoda frigiderului și metoda apei rece. Nu dezghețați niciodată șunca pe blatul din bucătărie.
Cum dezgheți rapid o șuncă?
Decongelarea cu apă rece este mai rapidă decât dezghețarea în frigider, dar necesită mai multă atenție. Pune șunca într-un pachet etanș sau într-o pungă de plastic și scufundă-o în apă rece de la robinet, schimbând apa la fiecare 30 de minute. Estimați aproximativ 30 de minute per kilogram de șuncă.
