Primul sos pe care l-au făcut a fost foarte simplu. În 1698, un misionar dominican pe nume Père Labat a vizitat Indiile de Vest Franceze și a văzut bucătari care foloseau suc de lămâie și ardei iute pentru a asezona carnea la grătar. … Celor care aveau sucul de lamaie le-a plăcut gustul pe care acest sos le-a scos în evidență în carne.
De ce a fost inventat sosul BBQ?
Ideea de a pune sosuri pe mâncare vine destul de departe. În zilele dinainte de refrigerare și de istoria scrisă, cineva a descoperit că afumarea cărnii a ajutat la conservarea acesteia. Altcineva a descoperit că înmuierea în apă de mare sărată a ajutat la conservarea acestuia.
De unde a venit inițial grătarul?
Dar grătarele așa cum le cunosc americanii acum, carnea gătită pe grătar sau groapă, acoperită cu condimente și sos pentru uns, provine din CaraibeCuvântul grătar provine din limba unui trib indian din Caraibe numit Taino. Cuvântul lor pentru grătar pe un grătar de lemn ridicat este barbacoa.
Care este povestea din spatele sosului BBQ de la Sweet Baby Ray?
Sosul de grătar de la Sweet Baby Ray a fost dezvoltat la începutul anilor 1980 de frații din Chicago Dave și Larry Raymond Ei au numit sosul după o porecla pe care o câștigase Dave ca jucător de baschet. În 1982, frații s-au înscris pentru prima dată cu sosul lor într-un concurs de grătar din Chicago.
Cine a inventat grătarul american?
La începutul anilor 1900, un bărbat născut în Memphis, pe nume Henry Perry s-a stabilit în Kansas City. A deschis un restaurant cu grătar.
