Se crede că sosul pentru grătar a fost inventat pentru prima dată în un misionar dominican unde bucătarii foloseau suc de lămâie și piper pentru a aroma carne pentru grătar. Putem găsi rădăcina acestei rețete în Africa, unde folosesc atât sucuri de lămâie, cât și sucuri de lămâie ca metodă tradițională de aromatizare a cărnii.
Unde a fost inventat sosul BBQ?
Primul sos pe care l-au făcut a fost foarte simplu. În 1698, un misionar dominican pe nume Père Labat a vizitat Indiile de Vest franceze și a văzut bucătari care foloseau suc de lămâie și ardei iute pentru a asezona carnea la grătar. Acest sos probabil și-a avut rădăcinile în Africa unde bucătarii foloseau în mod tradițional atât suc de lămâie, cât și suc de lime.
Când a fost inventat sosul grătar?
Cel mai vechi sos de grătar din comerț încă făcut a început în 1917, când Adam Scott a deschis un restaurant de grătar în Goldsboro, NC. Scott, un predicator, a spus că ingredientele pentru sosul lui pentru grătar au venit la el într-un vis, deși ingredientele nu sunt deloc ciudate pentru regiune. Era în mare parte oțet.
De unde a apărut White BBQ?
Acest sos alb de grătar Alabama incredibil de ușor de preparat a fost inventat în 1925 de către Robert 'Big Bob' Gibson la restaurantul Big Bob Gibson's Bar-B-Q, în Decatur.
Cine a inventat sosul alb BBQ?
Un element de bază al grătarului din nordul Alabamei, acest sos este în primul rând un amestec de maioneză, oțet, sare și piper. A fost inventat de Robert Gibson la Big Bob Gibson's Bar-B-Q din Decatur, AL, unde puii proaspăt afumati sunt scoși din groapă și apoi „botezați” într-o piscină cu sos.
