1. Care dintre următoarele microorganisme produce dextran? Explicație: Leuconostoc mesenteroides este organismul producator de dextran care acționează ca stabilizator în produsele alimentare și ca înlocuitor al plasmei sanguine.
Ce este produs de microorganisme?
Micro-organismele au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a face pâine, brânză, iaurt și vin. Producătorii de alimente continuă să folosească microorganisme astăzi pentru a face o gamă largă de produse alimentare printr-un proces cunoscut sub numele de fermentație.
Care dintre următorii carbohidrați sunt prezenți în principal în zer?
Proteinele din zer constau în principal din α-lactalbumină și β-lactoglobulinăÎn funcție de metoda de fabricare, zerul poate conține și glicomacropeptide (GMP). Este, de asemenea, o sursă abundentă de lactoză, care poate fi folosită în continuare pentru sinteza moleculelor bioactive pe bază de lactoză.
Ce microorganism este folosit în producția industrială de vitamina B12 Mcq?
Oamenii nu pot sintetiza vitamina B12 și, prin urmare, trebuie să o obțină de la organismele care pot. Se știe că doar un număr limitat de bacterii produc vitamina B12, dintre care trei - Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium și Propionibacterium freudenreichii - sunt utilizate pentru producția comercială [46–48].
Care dintre următoarele produse este utilizat pentru tratamentul anemiei pernicioase ?
Medicii tratează anemia pernicioasă cu terapie de substituție cu vitamina B-12, pe care o administrează prin injecție cu vitamina B-12. Un medic va injecta o injectie de vitamina B-12 in muschii unei persoane. Injecțiile sunt administrate zilnic sau săptămânal până când nivelurile de vitamina B-12 revin la normal.
