Logo ro.boatexistence.com

Ce este mierea granulată?

Cuprins:

Ce este mierea granulată?
Ce este mierea granulată?

Video: Ce este mierea granulată?

Video: Ce este mierea granulată?
Video: Crystallized Honey Good or Bad? 2024, Mai
Anonim

Mierea granulată este mierea care a fost uscată și măcinată Mierea păstrează aceeași aromă, dar are o calitate crocantă. În plus, se dizolvă bine în lichid, dar nu are caracterul lipicios al mierii proaspete. Mierea granulată este folosită pentru vinegrete, sosuri, marinate și saramură.

Cu ce pot înlocui mierea granulată?

Alți înlocuitori de miere de încercat

Dacă nu mai aveți zahăr granulat, puteți folosi și o cantitate egală de sirop de porumb în locul mierii. Siropul de porumb ușor ar fi cea mai bună potrivire de aromă, dar siropul de porumb închis va funcționa și el. Alte opțiuni de încercat includ siropul de arțar sau melasă (nu blackstrap).

Cum faci miere granulată?

Mierea granulată se face printr-un proces numit co-cristalizare Mierea și zahărul se adaugă împreună sub formă lichidă și apoi se usucă împreună. După ce mierea și zahărul au fost combinate și uscate, amestecul finit este rupt prin măcinare și ceea ce a rămas în urmă este produsul nostru finit, mierea granulată.

Ce este granulația în miere?

Graularea are loc când particulele solide de glucoză precipită (se separă) din mierea lichidă suprasaturată. Mierea este un lichid suprasaturat deoarece conține mai mult zahăr decât se poate dizolva în mod normal într-o cantitate egală de apă la temperatura camerei.

Mierea granulată are zahăr?

Aceste aceleași două zaharuri - glucoza și fructoza - afectează viteza cu care mierea se granulează. Mierea conține mai multe tipuri de zahăr, dar mai ales glucoză și fructoză. Glucoza se granulează ușor și rapid; fructoza rezistă la granulare.

Recomandat: