Care este studiul modului în care alimentele interacționează cu genele?

Cuprins:

Care este studiul modului în care alimentele interacționează cu genele?
Care este studiul modului în care alimentele interacționează cu genele?

Video: Care este studiul modului în care alimentele interacționează cu genele?

Video: Care este studiul modului în care alimentele interacționează cu genele?
Video: Gene Expression, Physiology, and the Food You Eat 2024, Noiembrie
Anonim

Înțelegerea abordărilor genetice în științele nutriționale este denumită „ nutrigenomics”. Nutrigenomica explorează interacțiunea dintre factorii genetici și aportul de nutrienți din dietă pe diferite fenotipuri de boli, cum ar fi obezitatea.

Ce este o interacțiune cu o dietă genetică?

Interacțiunile gene-dietă în studiile observaționale

Interacțiunea genă-dietă apare atunci când efectul dietei asupra sănătății unei persoane este condiționat de un anumit genotip [3, 29, 30].

Cum influențează alimentele expresia genelor?

Metaboliții vitaminelor A și D, acizii grași, unii steroli și zincul se numără printre nutrienții care influențează direct transcripția. Componentele fibrelor alimentare pot influența expresia genelor indirect prin modificări ale semnalizării hormonale, stimulilor mecanici și metaboliților produși de microflora intestinală.

Cum interacționează alimentele cu ADN-ul nostru?

Nu. Consumul de alimente modificate genetic nu va afecta genele unei persoane Majoritatea alimentelor pe care le consumăm conțin gene, deși în alimentele gătite sau procesate, cea mai mare parte a ADN-ului a fost distrus sau degradat, iar genele sunt fragmentate. Sistemul nostru digestiv le descompune fără niciun efect asupra structurii noastre genetice.

Genetica joacă un rol alimentar?

Pentru noul studiu, cercetătorii au analizat genetica a 818 bărbați și femei de ascendență europeană și au adunat informații despre dieta lor folosind un chestionar. Cercetătorii au descoperit că genele pe care le-au studiat au jucat un rol semnificativ în alegerile alimentare și obiceiurile alimentare ale unei persoane

Recomandat: