Cuptoarele rotișoare rotesc păsările pe un scuipat în timp ce gătesc la căldură de convecție. Cuptoarele rotitoare sunt în mod tradițional văzute în magazinele alimentare pentru a găti pui, dar aceste cuptoare pot găti și miel, curcan, legume și multe altele cu accesorii.
Ce este rotiseria motorizată?
Rotisorul motorizat vă ajută pe să faceți frigărui și să grătați pui și legume, creând un succes instantaneu la petrecere. Camera iluminată vă ajută să vedeți alimentele gătite, iar temporizatorul controlat termostatic asigură că alimentele nu sunt niciodată prea gătite, iar unitatea se oprește singură când este gata.
Cum funcționează rotisorul?
Gătitul rotisor funcționează prin prăjirea cărnii pe un scuipat sau un tij lung la căldură indirectă. Scuipa se întoarce încet, astfel încât carnea să se gătească uniform - și să obțină o prăjire perfectă, în timp ce păstrează aroma. Rotisorul trebuie să se întoarcă cu o viteză constantă pentru a găti corect.
Care este diferența dintre convecție și rotisor?
Rotisserie folosește tija pentru a găti carne sau pui, în timp ce convecția folosește cuptorul pentru a găti feluri de mâncare. Rotiseria este o metodă de prăjire la scuipă, în timp ce convecția este a încălzirea metodei de hrană … Rotiseria gătește vasul în aer liber, în timp ce metoda de convecție gătește alimentele într-un mod închis.
Ce este rotiseria pe gaz?
La cele mai simple, cuptoarele rotiserie folosesc o combinație de căldură radiantă - fie de la un arzător cu infraroșu cu gaz, un element electric de cuarț sau metal, fie de la flăcări de lemn sau de gaz - și convecție căldură. Căldura radiantă rumenește carnea, carnea de pasăre sau alte alimente, în timp ce căldura de convecție le prăjește încet.
