Logo ro.boatexistence.com

Poți să poți anjou pere?

Cuprins:

Poți să poți anjou pere?
Poți să poți anjou pere?

Video: Poți să poți anjou pere?

Video: Poți să poți anjou pere?
Video: D'Anjou Pear | Naturehills.com 2024, Mai
Anonim

În Oregon sunt cultivate multe soiuri de pere. Bartlett, Bosc și Seckel sunt soiuri bune de conservat, cu toate acestea, Anjou, Comice, Nelis și Forelle pot fi, de asemenea, conservate, în funcție de produsul final. … Perele care trebuie conservate ar trebui să fie mai tari decât pentru a le consuma proaspete.

Care pere sunt cele mai bune pentru conserve?

Aflați procedurile adecvate pentru congelarea sau conservarea perelor. Soiurile recomandate pentru conservare includ Bartlett, Bosc, Anjou și Comice. Keiffer este acceptabil, iar perele Seckel sunt potrivite pentru produse murate și condimentate.

Cum păstrați perele Anjou?

Conservați perele până la Congelare După ce fructele sunt înghețate solide, împachetați în pungi de congelare cu fermoar sau recipiente de congelare sau sigilați în vid pentru o depozitare mai lungă. De asemenea, puteți împacheta perele feliate în sirop de zahăr (vezi mai jos) sau suc în recipiente și le puteți congela. Pentru un sirop ușor, folosiți 2 1/4 căni de zahăr și 5 1/4 căni de apă.

Este sigur să împachetezi perele la rece pentru conservare?

Pachetele crude fac și pere de proastă calitate. Perele ambalate la cald sunt mai puțin probabil să plutească decât perele conservate prin metoda ambalării crude. Puneți pur și simplu perele tăiate în soluția de sirop care fierbe timp de 5 minute. Nici USDA și nici Ball Blue Book nu recomandă și nici nu au o rețetă pentru ambalare la rece sau pere crude.

Cât de coapte trebuie să fie perele înainte de conservare?

Alege fructe mature, ușor sub coapte ideal pentru mâncare proaspătă sau gătit. Perele ferme rezistă mai bine procesului de conservare și sunt mai puțin probabil să devină moale. Dacă aveți de ales, perele Anjou, Bartlett, Bosc și Comice sunt bune pentru conservare.

Recomandat: