Căutarea lui pentru un animal care ar putea prospera în clima din sudul Texasului și să producă o carne slabă de în altă calitate l-a condus la antilopa Nilgai. Carnea are o aromă blândă, cu o textură bună, la fel ca vițelul.
Câtă carne primești de la un Nilgai?
Dacă nu se poate aminti, taurii maturi pe care i-am luat și i-am văzut luați s-au îmbrăcat între 330 și 400 de lb. Pe baza acestui lucru, aș presupune că obțineți între 150 și 200 de lb. carne reală. Vacile se vor îmbrăca între 180 și 260 de lbs, deci mai mult de 100 lb de carne.
Cum se numește carnea de Nilgai?
Cunoscută și sub denumirea de antilopa din sudul Texasului, aceasta este o carne blândă, slabă, foarte asemănătoare cu vițelul. Odată originară din India, antilopa Nilgai s-a făcut ca acasă în Texas, unde a fost introdusă cu succes în anii 30.
Poți cumpăra carne de Nilgai?
Fossil Farms surprinde antilope Nilgai cu adevărat sălbatice din fermele abundente și țara de deal din sudul Texasului. … Datorită legii statului California, nu putem expedia niciun produs care conține Antelope în statul California.
Poți mânca Nilgai mediu rar?
L-ai gătit prea mult. Rare medie este calea de urmat.
