E posibil să nu arate bine, dar cu siguranță au un gust grozav. Monkfish nu sunt drăguți. … Dar curățată și gătită, mocheta devine minunată, cu aromă dulce și textură fermă care le-a câștigat porecla de „homarul săracului”. Iată cele mai bune rețete ale noastre pentru monkfish, cel mai delicios monstru al mării.
Ce gust are un moc?
Ce gust are monkfish? Monkfish este cunoscut pentru carnea sa albă strânsă, cărnoasă, care este adesea comparată cu carnea homarului. Nu seamănă doar cu homarul ca textură, ci și ca aromă. Are o aromă blândă, dulce, fără urmă de pește.
De ce are un gust atât de bun?
Coada este populară pentru tandrețea și aroma sa blândă și este cel mai ușor disponibilă. Când este filet, pulpa este albă strălucitoare, iar textura și senzația de gură sunt destul de asemănătoare cu cele ale homarului gătit. Acesta este motivul pentru care există o mulțime de rețete de monkfish care au gust de homar.
De ce nu ar trebui să mănânci monkfish?
25 mai 2007 -- FDA a avertizat astăzi consumatorii să nu cumpere și să nu mănânce monkfish deoarece poate fi de fapt pește puf care conține o toxină potențial letală numită tetrodotoxină Tetrodotoxina nu este distruse prin gătit, congelare sau alte metode comune de preparare a alimentelor. …
Mâncă bine monahi?
Monkfish gătit nu se fulg ca majoritatea peștilor: sunt suculenți, cu o mușcătură drăguță și o textură asemănătoare cu cea a homarului gătit. Din punct de vedere al aromei, peștele este foarte blând, așa că este receptiv la multe preparate diferite. Este deosebit de delicios cu sosuri strălucitoare, acide
