Soluția 7: Celuloza (un tip de carbohidrat) poate fi digerată de rumegătoare, dar nu de oameni, deoarece rumegătoarele au o structură mare, asemănătoare unui sac numită rumen, între esofag și intestinul subtire. Celuloza alimentelor este digerată aici prin acțiunea anumitor bacterii care nu sunt prezente la om.
Unde sunt carbohidrații digerați la rumegătoare?
Digestia carbohidraților la rumegătoare are loc în principal în rumen Microorganismele din rumen produc o varietate de enzime capabile să degradeze amidonul, celuloza și alte polizaharide non-amidon. Amidonul este degradat rapid în glucoză prin acțiunea amilazelor bacteriene.
Ce este digerat de rumegătoare?
Stomacurile rumegătoarelor au patru compartimente: rumenul, reticulul, omasumul și abomasumul. Microbii rumeni fermentează hrana și produc acizi grași volatili, care este principala sursă de energie a vacii. Microbii rumeni produc, de asemenea, vitamine B, vitamina K și aminoacizi.
Cum este digerată glucoza la rumegătoare?
Digestia carbohidraților la rumegătoare. Digestia carbohidraților la animalele rumegătoare se face prin fermentație microbiană în rumen. Carbohidrații din dietă sunt degradați (fermentați) de microbii rumeni (bacterii, ciuperci, protozoare).
De ce carbohidrat este digerat?
Sursele alimentare majore de glucoză includ amidonul și zaharurile. Digestia carbohidraților. Carbohidrații din dietă sunt digerați în glucoză, fructoză și/sau galactoză și absorbiți în sânge în intestinul subțire. Digestia și absorbția carbohidraților din dietă pot fi influențate de mulți factori.
