Dacă simți centrul dur, continuă să fiarbă încă o jumătate de minut. Apoi scurgeți și adăugați puțin ulei, împiedicând tăițeii să se lipească de ei înșiși. Dacă din greșeală v-ați înmuiat excesiv tăițeii, puneți-i în cuptorul cu microunde pentru câteva minute. Devin mestecate.
Cum înmoaie tăițeii vermicelli?
Cum se prepară: vermicellii de orez trebuie doar înmuiați în apă fierbinte, în loc să fie fierți, înainte de a fi gata de utilizare în cartofi prăjiți sau alte feluri de mâncare. Aduceți o oală medie cu apă la fiert, luați oala de pe foc și adăugați tăițeii. Lăsați tăițeii să se înmoaie până devin fragezi, aproximativ 5 minute.
Firmele ar trebui să fie tari?
Când vine vorba de vermicelli, le-am făcut moale, tari și moale… Așa că, când am întâlnit recent o tehnică de înmuiere a vermicelli, am fost foarte încântat să împărtășesc asta cu toată lumea. Fidea ies perfect și elastică. Nici măcar nu trebuie să-l puneți sub apă rece.
De ce nu se vor moale tăițeii mei de orez?
Acordați atenție și testați frecvent tăițeii, deoarece vor deveni moale dacă se gătesc prea mult Odată ce tăițeii sunt fragezi, scurgeți-i și puneți-i sub apă rece pentru a opri gătirea. Aruncați-le cu puțin ulei de susan pentru a nu se lipi tăițeii unul de celăl alt dacă nu îi veți folosi imediat.
Cum faceți ca tăițeii de orez să nu se întărească?
Cum să nu se lipească tăițeii de orez
- Spălarea tăițeilor de orez ajută la îndepărtarea stratului de amidon al acestora.
- Aruncarea tăițeilor în ulei ajută la separarea lor.
- Încrucișarea tăițeilor de orez ajută la separarea porțiunilor pentru acces ușor ulterior.
- Titeii de orez pot fi congelați în pungi sigure pentru congelator.
