Fgaruile de lemn, precum frigaruile clasice din bambus din imaginea de mai sus, pot arde cu usurinta peste un gratar incins. Înmuierea lor în apă caldă timp de 10 până la 30 de minute înainte de a le înfileta va împiedica gătirea frigaruilor împreună cu mâncarea.
Ce se întâmplă dacă nu înmuiați frigaruile?
Dar noi am citit acest subiect pe blogul Epicurious despre dacă să înmuiați frigăruile sau nu, iar câțiva comentatori spun să nu o facă; frigăruile tale vor fi puțin carbonizate, indiferent de ce, și nu vor arde Se observă că Cook's Illustrated, marele poobah al testelor în bucătărie, susține că înmuierea nu este necesară.
Ar trebui să înmoaie bețișoarele de kabob în apă?
În primul rând, înmuiați frigăruile în apă înainte de a le folosi. Deși 30 de minute este minim, cel mai bine este să planificați din timp și să vă înmuiați frigaruile de bambus peste noapte în apă … De asemenea, puteți lăsa marginile lungi ale frigaruilor atârnând peste marginea grătarului, ceea ce va împiedicați-le să se ardă la căldură directă.
Ar trebui să udați frigaruile înainte de a le face pe grătar?
Fgaruile de lemn sunt din lemn, iar lemnul este foarte inflamabil, iar flacarile sunt ceea ce vrem sa evitam. Înmuiați-vă frigaruile de lemn în apă timp de cel puțin 30 de minute înainte de a le folosi pentru a găti. În acest fel, frigăruile sunt îmbinate cu apă și nu vor lua foc în timp ce gătiți kebaburile delicioase care vor fi în curând.
Cum împiedicați să ardă frigăruile de lemn?
Cu puțină planificare, totuși, puteți preveni arderea frigăruilor
- Folosește bambus, nu frigărui din lemn. …
- Alegeți frigărui mai groase. …
- Acoperiți frigaruile cu mâncare. …
- Folosiți mai puțin lemn sau cărbune pentru gătit. …
- Înmuiați frigăruile înainte de a adăuga alimente. …
- Aveți grijă când răsturnați. …
- Utilizați un coș de grătar. …
- Ce zici de frigaruile de metal?
