… O mare varietate de particule naturale și sintetice au fost raportate ca formatori de film și stabilizatori de emulsie Pickering. Cele mai frecvent utilizate particule naturale anorganice sunt smectites [7] și argile naturale de în altă puritate, cum ar fi bentonite de sodiu/calciu [8].
Care compus este un agent de emulsionare natural?
Lecitina în stare naturală este cunoscută a fi un agent emulsionant foarte puternic în promovarea emulsiilor O/W, în timp ce colesterolul exercită efectul invers.
Care este un exemplu de agent de emulsionare?
Alimentele care constau în astfel de emulsii includ untul, margarina, sosurile pentru salată, maioneza și înghețata. … Agenții de emulsionare folosiți în alimente includ agar, albumină, alginați, cazeină, gălbenuș de ou, monostearat de glicerol, gume, mușchi irlandez, lecitină, săpunuri.
Ce este un emulgator organic?
Emulgatorii organici și naturali sunt unele dintre cele mai dificile ingrediente cu care să lucrați atunci când faceți formulări curate, verzi și organice pentru îngrijirea pielii sau a părului. … Pot fi emulgatori ulei-în apă (O/W) sau apă în ulei (W/O), sau pot fi procesate la cald sau la rece.
Care este exemplu de agent emulsionant neionic?
Agenții tensioactivi neionici sunt polimeri cu lanț lung care nu disociază, de exemplu, fenol 30-mol oxid de etilenă:C6H5−O−(CH2CH2O)30Hcareeste cunoscut în industria de foraj ca DMS (Burdyn și Wiener, 1957).
