Perele Bosc sunt mai dulci și mai aromate mai devreme în procesul de coacere decât alte soiuri de pere. … Coaceți perele Bosc la fel ca orice alt soi: lăsați-le la temperatura camerei și dați la frigider doar după ce perele s-au copt.
Perele Bosc merg la frigider?
Perele Anjou, Bosc și Comice sunt soiuri de iarnă care se vor păstra până la 4 luni în condiții ideale. … Este important să introduceți perele de depozitare în frigider când sunt mature, dar nu coapte; verde și solid, nu este încă gata de mâncat, dar perfect pentru a fi pus la frigider pentru mai târziu.
Cum îți dai seama când o peră Bosc este coaptă?
Alege pere fără pată și ferme - doar fii pregătit să aștepți să le mănânci! O para Bosc se coace la temperatura camerei in 3-6 zile. Vă puteți da seama dacă o peră este coaptă apăsând cu degetul mare în baza „gâtului”.
Cât timp pot dura perele nerefrigerate?
Perele coapte păstrează calitatea timp de aproximativ 2 până la 4 zile într-un vas cu fructe și 5 până la 10 zile la frigider. De obicei, perele necoapte au nevoie de 2 zile până la o săptămână pentru a se coace pe blat.
Cum depozitați și coaceți perele Bosc?
Sfaturi pentru depozitarea și coacerea perelor
- Spre deosebire de alte fructe, perele se coc din interior spre exterior, astfel încât, în momentul în care sunt moi la exterior, pulpa interioară poate fi prea coaptă și făinoasă.
- Perele coapte trebuie păstrate într-un frigider setat la 35 până la 45 de grade.
- Lăsați perele necoapte la temperatura camerei pentru a induce coacerea.
