Cum se păstrează: Piersicile și nectarinele vor continua să se coacă după ce au fost recoltate dacă le lași la temperatura camerei. Nu ar trebui să fie niciodată refrigerate până când sunt complet coapte. Răcirea lor înainte va avea ca rezultat fructe făinoase și fără aromă.
Nectarinele pot fi lăsate afară?
Deci, dacă cumpărați piersici, prune sau nectarine care sunt încă puțin tari, lăsați-le la temperatura camerei o zi sau două. Se vor înmuia imediat. Apoi le puteți pune la frigider.
Cât timp rezistă nectarinele pe blat?
Dacă sunt depozitate pe blat, nectarinele întregi pot rezista mult până la 3 sau 4 zile. Așadar, dacă vrei să-l consumi rapid și devreme, îl poți depozita în cămară. Nectarinele feliate pot rezista mult până la 2 sau 4 ore în cămară.
Cum ar trebui să păstrați nectarinele?
Păstrați nectarinele la temperatura camerei până când sunt coapte De asemenea, ar trebui să emită un miros parfumat când au ajuns la maturitate. Dacă aveți nevoie de ele mai devreme, puneți nectarinele într-o pungă de hârtie pentru a se coace mai repede. Nectarinele produc un gaz numit etilenă care se coace mai repede atunci când sunt depozitate într-o pungă de hârtie.
Piersicile și nectarinele ar trebui ținute la frigider?
De aceea, ca regulă generală, nu ar trebui să păstrați nectarinele sau piersicile în frigider până când nu sunt complet coapte … Dacă doriți să mâncați o piersică necoaptă mai devreme de asta, îl poți pune într-o pungă de hârtie pentru un pic; care va accelera procesul prin captarea etilenei, hormonul vegetal care provoacă coacerea.
