Cea mai bună modalitate de a determina când să recoltezi este prin verificarea gâtului Aplicați o presiune ușoară pe gât pentru a detecta dacă se înmoaie. Fructele pot fi consumate chiar de pe copac și vor fi dulce-acrișoare, crocante și răcoritoare. Puteți termina coacerea perelor timpurii lăsându-le la temperatura camerei.
De unde știi dacă o peră Bosc este coaptă?
Alege pere fără pată și ferme - doar fii pregătit să aștepți să le mănânci! O para Bosc se coace la temperatura camerei in 3-6 zile. Vă puteți da seama dacă o peră este coaptă apăsând cu degetul mare în baza „gâtului”.
Când ar trebui culese perele Bosc?
Perele se coc cel mai bine din copac; ar trebui culese cât timp sunt încă ferme și doar devin verde gălbuiAlegerea lor prea verzi poate însemna că nu vor primi niciodată cea mai bună aromă. Perele de iarnă, cum ar fi D'Anjou și Bosc, necesită cel puțin 30 de zile de refrigerare după recoltare pentru a se coace corect.
Cum poți spune o pară Bosc bună?
Perfect. Perele Bosc sunt coapte atunci când există o cedare foarte ușoară în gâtul perei când apăsați pe ea cu degetul. Daca sunt moi, sunt prea coapte. Sunt culese înainte de a fi coapte, de obicei păstrate la rece și apoi lăsate să se coacă la temperatura camerei timp de câteva zile.
Se coc perele Bosc după cules?
Temperaturile de maturare
Atât perele Bosc, cât și Comice au nevoie de între cinci și șapte zile pentru a se coace. Zilele indicate pentru coacere sunt un ghid, dar nu o lege. Perele se coace mai repede atunci când au o perioadă mai lungă de răcire și durează mai mult dacă perioada de răcire a fost scurtată.
