Acidul caproic, cunoscut și ca acid hexanoic, este acidul carboxilic derivat din hexan cu formula chimică CH 3 4COOH. Este un lichid uleios incolor, cu un miros gras, brânz, ceros și asemănător caprelor sau altor animale din curte.
Pentru ce este folosit acidul caproic?
Utilizarea principală a acidului caproic este în fabricarea esterilor săi pentru utilizare ca arome artificiale și în fabricarea derivaților hexil, cum ar fi hexilfenolii. Sărurile și esterii acidului caproic sunt cunoscuți ca caproați sau hexanoați.
Din ce este produs acidul caproic?
Acidul caproic poate fi produs prin fermentație prin β-oxidarea inversă a acidului lactic, generat din biomasă lignocelulozică cu valoare scăzutăExtracția in situ a acidului caproic poate fi realizată prin electroliză membranară cuplată la procesul de fermentație, permițând recuperarea prin separarea fazelor.
Unde se găsește acidul caproic?
Acidul caproic se găsește în mod natural în diverse grăsimi și uleiuri vegetale și animale.
Care este sensul acidului caproic?
: acid gras lichid C6H12O2care se găsește ca ester de glicerol în grăsimi și uleiuri sau este fabricat sintetic și utilizat în produse farmaceutice și arome.
