Ardeii grasi roșii, portocalii și galbeni sunt plini de beneficii extraordinare pentru sănătate - sunt plini de vitamine și au un conținut scăzut de calorii! Sunt o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și potasiu. Ardeii gras conțin și o doză sănătoasă de fibre, acid folic și fier.
Ce culoare ardei gras este cel mai sănătos?
Ardeii roșii conțin cele mai multe nutriții, pentru că au fost pe viță de vie cel mai mult timp. Ardeii verzi sunt recoltați mai devreme, înainte de a avea șansa de a deveni galben, portocaliu și apoi roșu. În comparație cu ardeii gras verzi, cei roșii au de aproape 11 ori mai mult beta-caroten și de 1,5 ori mai multă vitamina C.
Este bine să mănânci ardei gras în fiecare zi?
Dacă vă plac ardeii, savurați-i cât de mult doriți- i puteți mânca în fiecare zi sau chiar la fiecare masă, spune Rizzo. Cu toate acestea, este important să mănânci totul cu moderație. Potrivit USDA, o porție de ardei gras crud este de 3,5 uncii (100 de grame), adică aproximativ jumătate dintr-un ardei gras.
Care este mai bun ardei roșu sau galben?
Ardeii roșii conțin de 11 ori mai mult beta-caroten (un antioxidant asociat cu proprietăți de combatere a cancerului), de opt ori mai multă vitamina A și de 1,5 ori mai multă vitamina C decât ardeii verzi. Ardeii galbeni au mai multă vitamina C decât ardeii verzi, dar mai puțină vitamina A și beta-caroten.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de ardei roșu?
Sunt o sursă excelentă de vitamina C, în special cei mai copți ardei, care sunt roșii. Ardeii sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina A și fibre. Ardeii gras au, de asemenea, proprietăți antioxidante, care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor precum bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.
