Aplicarea rapidă a împachetărilor cu spray antiaderent de gătit înainte de a le umple funcționează foarte bine pentru a preveni lipirea prăjiturii - chiar dacă faceți o rețetă delicată sau încercați să desfaceți împachetarea. brioșele când sunt încă calde.
Trebuie să pulverizați garnituri de hârtie pentru cupcake?
Trebuie să ung căptușeala de hârtie pentru cupcake? Nu! Unsoarea este pentru ca aluatul de cupcake să nu se lipească de tavă, iar garniturile fac exact același lucru, așa că nu trebuie să ungi și căptușele de hârtie. … Garniturile de cupcake se întunecă întotdeauna pe măsură ce cupcakes-urile se gătesc.
De ce brioșele mele nu se lipesc de hârtie?
Prea multă umiditate în amestec va face, de asemenea, să se decojească carcasele. Dacă utilizați fructe proaspete, prea mult lichid etc. Trebuie să vă asigurați că amestecul este bine echilibrat. De asemenea, dacă vă depozitați cupcakes într-un recipient ermetic atunci când nu s-au răcit corespunzător, acest lucru va cauza din nou condens, ceea ce va face carcasele să se dezlipească.
Cum faceți ca cupcakes să nu se lipească de căptușeală de hârtie?
Există câteva moduri de a preveni lipirea:
- Ungeți-vă ambalajele. Dați ambalajelor o stropire rapidă de spray de gătit antiadeziv înainte de a le umple, funcționează foarte bine pentru a preveni lipirea prăjiturii - chiar dacă faceți o rețetă delicată sau încercați să desfaceți cupcakes-urile când sunt încă calde.
- Cumpărați căptușeli antiadere.
Cât de sus ar trebui să umplu cupe de brioșe?
Făturile de cupcake nu trebuie să fie niciodată umplute complet până la vârf. Dacă le umpleți până la vârf, atunci cupcake-ul în sine se va revărsa și va provoca mizerie. Vă recomandăm să ne umpleți cupele pentru copt 2/3 pline pentru a lăsa loc pentru brioșele dvs. să crească.
