Semințele de Nigella sunt utilizate pe scară largă ca condiment și condiment în bucătăria indiană și din Orientul Mijlociu. Ele pot fi prăjite uscat și folosite pentru a da o aromă de afumat, nuci curry, legume și fasole.
Cum mănânci semințele de nigella?
Este de obicei prăjit ușor și apoi măcinat sau folosit întreg pentru a da aromă mâncărurilor de pâine sau curry. Unii oameni mănâncă și semințele crude sau le amestecă cu miere sau apă. De asemenea, pot fi adăugate în fulgi de ovăz, smoothie-uri sau iaurt.
Ce gust au semințele de nigella?
Semințele au o aromă ușor amară și seamănă cu chimenul sau oregano, în funcție de cine întrebați. Pentru mine, au gust de bucăți de ceapă arsă, de mac și de susan care cad dintr-un covrigi prăjit.
Care este diferența dintre semințele de nigella și semințele negre?
Principala diferență dintre semințele negre și semințele de chimen negru este că semințele negre sunt Nigella sativa, în timp ce semințele de chimen negru sunt fie Bunium bulbocastanum, fie Nigella sativa. … Numele chimen negru se referă la două plante diferite – Bunium bulbocastanum și Nigella sativa. Semințele negre se referă de fapt la Nigella sativa.
Care este diferența dintre semințele de nigella și semințele de ceapă?
Semințele de ceapă neagră (cunoscute și ca Nigella) nu provin din ceapă. Ele provin de fapt dintr-un membru al familiei ranuncul cu flori albastre sau albe, acestea dezvoltă capsule de semințe cu aspect înțepător care țin semințele.
