Sfecla, cu aroma lor puternică de pământ, este o legumă rădăcină ușor de cultivat și poate fi gătită și congelată timp de până la 8 luni.
Puteți îngheța sfecla roșie după gătire?
Da, poți îngheța sfecla roșie. Sfecla roșie poate fi congelată timp de aproximativ 12 luni. Îl puteți congela atât crud (dar albit), cât și complet gătit, în funcție de modul în care intenționați să îl utilizați în viitor.
Cum păstrați sfecla gătită?
Pentru a maximiza durata de valabilitate a sfeclei gătite pentru siguranță și calitate, sfecla la frigider în recipiente etanșe de mică adâncime sau înfășurați etanș cu folie de aluminiu sau folie de plastic. Sfecla gătită, depozitată corespunzător, va dura 3 până la 5 zile în frigider.
Este mai bine să înghețe sfecla crudă sau gătită?
Selectați sfecla care este mică, fragedă, de mărime uniformă și fără pată. Trebuie să gătiți complet sfecla pentru congelare – sfecla crudă nu îngheață bine (devin destul de granuloase când sunt congelate). Pregătiți și gătiți sfecla întregă, nedecojită.
Puteți tăia și îngheța sfecla roșie?
Tăiați sau tăiați sfecla în felii; apoi, întindeți-le pe o foaie de prăjituri și congelați-le fulger Acest lucru va împiedica sfecla să înghețe împreună în aglomerări. Odată ce sfecla dumneavoastră este complet înghețată, ambalați-le în pungi de congelare; și pune-le înapoi la congelator. Se vor păstra pe termen nelimitat, dar sunt cele mai bune atunci când sunt folosite în decurs de un an.
