Logo ro.boatexistence.com

Ce înseamnă feuillantine?

Cuprins:

Ce înseamnă feuillantine?
Ce înseamnă feuillantine?

Video: Ce înseamnă feuillantine?

Video: Ce înseamnă feuillantine?
Video: Praline Feuillantine | Patisserie Tricks 2024, Mai
Anonim

Feuilletine, sau pailleté feuilletine, este o cofetărie crocantă făcută din crêpe subțiri, îndulcite. Aluatul de crêpe se coace câteva minute, iar crêpele se lasă să se răcească; pe măsură ce se răcesc, devin crocante.

Ce este Paillete?

Celul crocant de biscuiți francezi original Acest amestec sfărâmicios de „gauffres dentelles” franțuzești originale zdrobite este gata să adauge un crocant ușor pralinelor și gianduja. De asemenea, îl puteți amesteca cu ciocolată călită pentru a adăuga un interior crocant bombonelor, produse de patiserie și deserturi.

Ce pot folosi în loc de feuilletine?

Cu ce pot înlocui? Credeți sau nu, fulgi de porumb vă vor oferi acea crocantă crocantă pe care o dă feuilletine fără mai mult efort decât să alergați la magazin (sau poate să vă întindeți mâna în dulap). Folosesc fulgi de porumb zdrobiți pentru a adăuga crocant la rețeta mea de degete de unt de casă.

Cum păstrați Paillete feuilletine?

Lăsați să se răcească complet. Pailleté feuilletine se teme de umiditate, așa că păstrați-o într-un recipient ermetic. Nu combinați în amestecuri umede, altfel își va pierde crocanta.

Ce înseamnă Paillete Feuilletine?

Feuilletine, sau pailleté feuilletine (pronunție în franceză: [paj. te fœj. tin]), este o cofetărie crocantă făcută din crêpe subțiri și îndulcite … În franceză, aceste crocante crêpele se numesc crêpes gavottes sau crêpes dentelles; dar când se sfărâmă în cioburi mici, devin feuilletine.

Recomandat: