Curtea de Maeștri Sommelieri are toate cunoștințele WSET, dar cu toate serviciile pe care le numim „sommelier”. Acest termen a devenit destul de sexy în ultimii ani, așa că mulți oameni optează pentru această certificare, așa cum am făcut-o eu.
Ce nivel WSET este somelier?
Programele se pot completa unul pe celăl alt, iar CMS recomandă să parcurgeți până la WSET Nivelul 3 candidaților care doresc în cele din urmă să atingă nivelul Master Sommelier.
Ce poți face cu o certificare WSET?
Certificarile
WSET pot deschide porțile către cariere în scrisul de vinuri, academice, retail, distribuție, restaurante și baruri, consultanță și multe altele. De asemenea, vedem din ce în ce mai multe postări de locuri de muncă în domeniul ospitalității și al retailului, care cer de fapt candidaților lor să aibă certificări oficiale de vin.
De ce calificări aveți nevoie pentru a fi somelier?
Calificări
- Certificat de Sommelier introductiv – 3 zile.
- Examinare de sommelier certificat – 1 zi.
- Certificat de sommelier avansat – 5 zile.
- Diplomă de master sommelier.
Cine se poate numi sommelier?
Primele două niveluri sunt deschise oricui, în timp ce ultimele două sunt doar pe bază de invitație, rezervate persoanelor cu experiență puternică în restaurant. Bjornholm a subliniat că nu există o definiție oficială a „sommelier”. În multe restaurante, ospătarii, managerii sau alții servesc ca administratori de vin, pe lângă celel alte sarcini ale acestora.
