Salamul de Genova este o varietate de salam despre care se crede că își are originea în zona Genova. În mod normal, este făcut din carne de porc, dar poate conține și carne de vițel. Se condimentează cu usturoi, sare, boabe de piper alb și negru și vin roșu sau alb. La fel ca mulți cârnați italieni, are o aromă fermentată caracteristică.
Care este diferența dintre salamul tare și salamul de Genova?
Totuși,
Salamul tare folosește mai mult o aromă netedă. Acest lucru se datorează faptului că este afumat după ce este vindecat. Salamul de Genova are o aromă destul de strălucitoare și acidă, care nu este la fel de blândă ca salamul tare. Salamul de Genova conține, de asemenea, mult mai multe condimente decât omologul său tare, contribuind și mai mult la aroma sa grozavă.
Ce tip de salam este cel mai bun?
urmărește-ne pe Flipboard
- Salam uscat Nob Hill. …
- Trader Joe's Uncured Mild Salame de Parma. …
- True Story Salam uscat organic nevindecat. …
- Salam Gallo. …
- Applegate Naturals Salam de Genova necurățat. …
- Salam uscat italian al lui Raley. …
- Naturalissima Salam uscat italian necurat. …
- Salam tare nevindecat Hormel Natural Choice.
Cât de rău este salamul de Genova pentru tine?
Este bogat în grăsimi
Salamul are un conținut ridicat de grăsimi (în special salamul de Genova) și are o mulțime de grăsimi saturate. Grăsimile nu sunt deloc rele Împreună cu proteinele și carbohidrații, grăsimile sunt, de asemenea, un macronutrient esențial și vă ajută să faceți totul, de la absorbția nutrienților până la oferirea energiei corpului.
Este salamul de Genova la fel cu pepperoni?
Cel mai bun mod de a-l spune este „ Pepperoni este o variantă de salam, dar salamul nu este o variantă de pepperoni.” Există o varietate de tipuri diferite de salam, fiecare cu nume identificabile în mod unic, cum ar fi Genova, Milanese, Soppressata, Finocchiona și, desigur, prea familiarul Pepperoni.
