Interacțiunile de legare de hidrogen ale cisteinei, care pot servi drept donator și/sau acceptor de legături hidrogen-, joacă un rol central în diferitele roluri funcționale ale cisteinei în proteine.
Cu ce se poate lega cisteina?
Când sunt oxidate, reziduurile de cisteină pot forma legături disulfură, întărind structurile terțiare și cuaternare ale proteinelor. În plus, multe proteine care conțin metale folosesc cisteine pentru a-și menține metalele în loc, deoarece lanțul lateral sulfhidril este un liant puternic de metal.
Este cisteina un donor sau un acceptor de legături de hidrogen?
10, 11 Dintre cele 20 de reziduuri aa, Cys este cel mai puțin expus la solvenți din proteine. 1 Poate servi ca donor de legături de hidrogen (HB) atunci când este protonat, precum și ca acceptor de HB atât în starea protonată, cât și în cea deprotonată.
Serina și cisteina pot forma legături de hidrogen?
Legătura de hidrogen într-o spirală oferă o modalitate pentru reziduurile de serină, treonină și cisteină de a-și satisface potențialul de legare de hidrogen, permițând astfel de reziduuri să apară în elice îngropate într-un mediu hidrofob.
Ce tip de aminoacizi formează legături de hidrogen?
Chimia lanțurilor laterale de aminoacizi este critică pentru structura proteinelor, deoarece aceste lanțuri laterale se pot lega între ele pentru a menține o lungime de proteină într-o anumită formă sau conformație. Lanțurile laterale de aminoacizi încărcate pot forma legături ionice, iar aminoacizi polari sunt capabili să formeze legături de hidrogen.
