Minetta Tavern s-a deschis în Greenwich Village în 1937, devenind rapid locul de întâlnire pentru scriitori și poeți, printre care: Ernest Hemingway, Ezra Pound, Eugene O'Neill, de ex. cummings, Dylan Thomas și Joe Gould. Astăzi, Minetta continuă să trăiască.
Cine deține taverna Minetta?
Keith McNally, coproprietar: Avem 75 de locuri la Minetta Tavern.
Cine este Eddie Minetta?
Profil Place Matters
Restaurantul și-a luat numele de la micul pârâu care trecea cândva prin zonă, iar primul proprietar Eddie Silieri și-a luat numele de la restaurant--devenind cunoscut sub numele de „Eddie Minetta” pentru că a deținut localul de atâta timp.
Taverna Minetta are o stea Michelin?
Încă câteva picături: Taverna Minetta nu mai are o stea Michelin, nici Aureole, Ushiwakamaru sau Sushi Zo.
Pentru ce este cunoscută taverna Minetta?
Renumit pentru cartea de vită învechită uscat, inclusiv un burger minunat, fără brânză, împodobit cu ceapă alunecoasă caramelizată, carnea de aici este cea mai potrivită (deși păstrăv meunière și pommes) Anna se va descurca și cu tine).