Vinul natural se referă la o mișcare generalizată în rândul vinificatorilor pentru producerea vinului folosind metode simple sau tradiționale. Deși nu există o definiție uniformă a vinului natural, acesta este de obicei produs fără pesticide sau erbicide și cu puțini sau fără aditivi.
Ce definește un vin natural?
Vinul natural este crescut organic (biodinamic, folosind permacultura sau altele asemenea) și făcut (sau mai degrabă transformat) fără a adăuga sau elimina nimic din pivniță. Nu se folosesc aditivi sau adjuvanti de prelucrare, iar „intervenția” în procesul de fermentare natural este redusă la minimum.
Cum se numesc vinurile naturale?
1. Vin natural/ Vin crud/Vin LoFiCel mai evident prim termen este un vin natural, care poate fi numit și crud, real, lofi etc. Nu există o definiție pentru acest gen de vin, dar îl vom lua aici pe cel de la Isabelle Legeron, așa cum este în general. definiție acceptată și nu ar trebui să vă îndrume greșit!
Care este diferența dintre vin și vin natural?
Conform Feiring, „există peste 72 de aditivi legali permisi în vinificație și mulți dintre ei ajung în vinul convențional.” Ele „ajută un vinificator să controleze aroma, aroma și textura”. În schimb, vinul natural nu conține aditivi, cu posibila excepție a unei doze foarte mici de sulfiți, care sunt un produs secundar …
Care este diferența dintre vinul natural și cel organic?
„Vinul organic” se face cu struguri cultivați într-o fermă ecologică - în așa cum ar putea fi organică o livadă de meri … „Vinul natural” este un termen liber care descrie vinurile realizat cu o intervenție minimă în podgorii și în pivniță, dar poate fi un nume puțin greșit.
