Ardeii sunt de obicei culeși înainte de a se coace, când sunt de culoare verde deschis sau de culoare galben-verde, dar când sunt copți, devin roșu aprins în roșu portocaliu Păstăile cresc până la 4-6 inci lungime, 2 inci lățime și au formă de banană, înclinându-se aproape de partea de jos. Pielea trebuie să fie lucioasă, iar ardeiul trebuie să fie neted și ferm.
Ce este similar cu ardeiul cubanelle?
Înlocuiește ardeii cubanelle
Puteți folosi ardei iute de Anaheim care sunt mai degrabă verzi decât galbeni, încă ușoare ca aromă și căldură (mai multă căldură decât cubanelle). Acestea sunt de obicei găsite cu ușurință în majoritatea magazinelor alimentare bine aprovizionate. SAU - Ardei gras roșii sau galbeni care nu vor oferi căldură.
Care este mai tare Cubanelle sau poblano?
Există puțini ardei iute mai blânzi. Acest chili face ca ardeiul poblano (un ardei iute foarte popular) să pară picant. Cu o gamă cuprinsă între 100 și 1.000 de unități de căldură Scoville, ardeiul cubanelle este de cel puțin trei ori mai blând decât un ardei jalapeño și poate varia până la de 80 de ori mai blând.
La ce sunt buni ardeii cubanelle?
Sunt surse excelente de vitamina C și vitamina A (prin concentrația sa de carotenoizi precum beta-carotenul), doi antioxidanți foarte puternici. Vitamina B6 și acid folic, importante pentru sănătatea inimii, și o gamă largă de minerale importante sunt, de asemenea, bogate în ardei gras.
Ardeii poblano sunt la fel cu Cubanelle?
Asemănător ca mărime cu ardeiul Anaheim și foarte blând (de până la zece ori mai blând decât un poblano), Cubanelle este un chili bun umplut. … Ardeii iute cubanelle sunt chiar mai dulci decât ardeii Anaheim, așa că nu reprezintă o alternativă bună feliată și tăiată cubulețe la poblanos.
