assiette de fromage {f} plateau de brânză.
Fromage înseamnă brânză?
fromage (n.)
franceză pentru „brânză,” din franceză fromage, inițial formage (13c.), din latină medieval formaticum (sursă și din formaggio italiană), propriu-zis „orice făcut într-o formă”, din latină forma „formă, formă, mucegai” (vezi forma (v.)).
Ce este fromage în Franța?
Etimologic, cuvântul francez pentru brânză, „fromage” este un diminutiv al cuvântului „fourme”. Cancoillotte - acest lucru foarte distinctiv vine din Franche Comté; este o brânză curgătoare, puternic aromată cu usturoi și este foarte mult un gust dobândit. Poate fi consumat rece sau fierbinte.
Ce este brânza franțuzească?
Fromage Frais este o brânză proaspătă moale, proaspătă, cremoasă, făcută din lapte integral sau degresat și smântână O specialitate franceză, în mod tradițional, această brânză este făcută cu smântână. … Se adaugă condimente sărate, fructe de pădure dulci și smântână pentru a îmbunătăți aroma, ceea ce crește și conținutul de grăsime, uneori chiar și cu opt procente.
Câte tipuri de fromage există în Franța?
În 1962, președintele francez Charles de Gaulle a întrebat: „Cum poți guverna o țară care are două sute patruzeci și șase de soiuri de brânză?” Există o diversitate imensă în fiecare soi de brânză, ceea ce îi face pe unii să pretindă mai aproape de oriunde între 1.000 și 1.600 de tipuri distincte de brânză franțuzească.
