Carragenanul degradat este o versiune cancerigenă (care provoacă cancer) care nu este aprobată. Este folosit chiar și pentru a induce inflamația în studiile pe animale. Potrivit Cornucopia, rezultatele testelor de caragenan alimentar au inclus cel puțin 5% caragenan degradat.
Este caragenanul dăunător pentru oameni?
Carragenanul este un aditiv alimentar care este un agent de stabilizare și emulsionare. Carragenanul poate fi dăunător sănătății umane și poate provoca balonare, inflamație și probleme digestive.
Este caragenanul sigur de consumat?
Când este administrat pe cale orală: Carragenanul este PROBABIL SIGUR pentru majoritatea oamenilor atunci când este administrat pe cale orală în cantități alimentare Există, de asemenea, o formă modificată chimic de caragenan care este disponibilă în Franța pentru tratare ulcere peptice. Acest formular este POSIBIL NESICUR deoarece studiile pe animale au arătat că poate provoca cancer.
Este caragenanul interzis în SUA?
Departamentul Agriculturii din SUA a decis că companiile alimentare organice pot continua să folosească un emulgator numit caragenan în alimente precum înghețata și băuturile bogate în proteine, în ciuda votului unui influent comitet consultativ organic de interzicere. ingredientul … Ajută să ofere înghețatei senzația sa distinctă de gură.
De ce este caragenanul în înghețată?
Folosim caragenan ca stabilizator în produsul nostru. Scopul este de a se lega cu moleculele de apă și, prin urmare, de a inhiba creșterea cristalelor de gheață pe măsură ce înghețata îngheață. Acest lucru ajută la oferirea unei anumite protecție împotriva înghețului din cauza fluctuațiilor de temperatură în timpul distribuției.
