Mergansii nu fac cel mai bun tarif la masă, motiv pentru care majoritatea vânătorilor spun că îi evită. … Nu voi argumenta că hapselele au gust bun, dar dacă le curățați rapid, le înmuiați în apă cu sare și le grătar rare sau le folosiți în alte feluri de mâncare, nu sunt chiar așa de groaznice.
Are merans au gust bun?
Un haps, pe de altă parte, este un fel de rață. Poate ar fi gustos cu un sos frumos de portocale? Aparent, nu spre deosebire de rațele crescute la fermă din meniurile restaurantelor rafinate (și ale altor specii sălbatice, cum ar fi turciul), mergansers mănâncă pește, dând carnii lor o aromă puternică pe care mulți oameni o consideră dezagreabilă..
Poți să împuști Common merganser?
Fuziunile sunt legale și sunt o rață. Acestea sunt ținte sportive, iar dracii maturi, cu glugă și sânul roșu sunt toate păsări frumoase în mână și fac monturi drăguțe.
Poți să gătești hapse?
Ca și ficatul, media de la rațele mâncând pește este puternică. Așadar, tratați-l pe ficatul: marinați fileurile de piept peste noapte în coniac, ulei de măsline, usturoi și boia de ardei. Se prajesc in unsoare de bacon cu ceapa. Nu vă așteptați să aibă gust de pui.
Sunt rari mergansurile comune?
Aceste rațe trăiesc în principal pe râuri și lacuri de apă dulce. Sunt rare în ocean, dar uneori folosesc estuare de apă sărată iarna. Ei cuibăresc în cavitățile copacilor din pădurile din nord, lângă râuri și lacuri.
