Formaldehida este un gaz incolor, cu miros puternic, folosit la fabricarea materialelor de construcție și a multor produse de uz casnic. … Formaldehida poate fi adăugată ca conservant în alimente, dar poate fi produsă și ca rezultat al gătirii și afumării. Formaldehida se găsește și în mod natural în mediu.
Ce alimente au formaldehida ca conservant?
De asemenea, apare în mod natural în multe alimente. Fructe precum mere, banane, struguri și prune; legume precum ceapa, morcovii și spanacul; și chiar și carnea precum fructele de mare, carnea de vită și carnea de pasăre conțin formaldehidă.
Pentru ce se folosește formaldehida?
În plus, formaldehida este folosită în mod obișnuit ca fungicid industrial, germicid și dezinfectant și ca conservant în morgue și laboratoare medicale. Formaldehida se găsește și în mod natural în mediul înconjurător. Este produs în cantități mici de majoritatea organismelor vii, ca parte a proceselor metabolice normale.
Este formaldehida sigură în alimente?
Formaldehida naturală din alimente este în general sigură și relativ comună. Este produs în mod natural de organismele vii și este puțin probabil să provoace otrăvire cu formaldehidă. Majoritatea alimentelor care au fost conservate cu formol ar trebui să fie sigure pentru consum în S. U. A.
De ce este formaldehida în alimente?
Formalin, care este o soluție de aproximativ 37% formaldehidă, servește drept dezinfectant și conservant pentru produsele de uz casnic. Formaldehida este uneori adăugată în mod necorespunzător în procesarea alimentelor pentru efectele sale de conservare și de albire.
