Cartoful dulce sau cartoful dulci este o plantă dicotiledonată care aparține familiei de lind sau glorie matinală, Convolvulaceae. Rădăcinile sale mari, bogate în amidon, cu gust dulce, sunt folosite ca legumă rădăcină. Lăstarii și frunzele tineri sunt uneori consumați ca verdețuri.
Sunt cartofii dulci o sursă bună de proteine?
Proteine. Un cartof dulce de mărime medie conține 2 grame de proteine, ceea ce îl face o sursă săracă de proteine. Cartofii dulci conțin sporamine, proteine unice care reprezintă mai mult de 80% din conținutul total de proteine (14).
Care sunt beneficiile consumului de cartofi dulci?
6 Beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale cartofilor dulci
- Foarte nutritiv. Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale. …
- Promovați sănătatea intestinală. …
- Poate avea proprietăți de combatere a cancerului. …
- Sprijiniți viziunea sănătoasă. …
- Poate îmbunătăți funcția creierului. …
- Îți poate sprijini sistemul imunitar.
Care cartof are cel mai mult în proteine?
Cartofii rușini conțin mai multe proteine decât multe alte tipuri de cartofi; un cartof Russet mediu are 4,55 grame de proteine. Încercați cartofii Russet în această rețetă de cartofi prăjiți la cuptor.
Este bine să mănânci cartofi dulci în fiecare zi?
Compoziția bogată în minerale a acestei legume rădăcinoase o face un aliment excelent pentru persoanele care suferă de boli ale stilului de viață, cum ar fi tensiunea arterială, colesterolul, diabetul, pentru a numi câteva. Consumul zilnic de cartofi dulci poate satisface necesarul de potasiu al organismului, care este de aproximativ 12%
