Mărci de queso sigure pentru sarcină: Tostitos folosește lapte pasteurizat pentru a face brânza care intră în băuturile lor. Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco, etc) sunt toate făcute cu lapte pasteurizat. El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho Cheese Sauce etc.) sunt, de asemenea, sigur de mâncat.
Este queso fresco nepasteurizat?
Multe focare de Listeria din Statele Unite au fost legate de brânzeturile moi, cum ar fi queso fresco, făcute din lapte nepasteurizat. Pasteurizarea ucide germenii din lapte. Dar dacă brânza este făcută într-un loc necurat, se poate contamina totuși cu Listeria.
Este ambalat queso fresco pasteurizat?
De asemenea, rețineți că brânzeturile, cum ar fi queso fresco, care sunt fabricate din lapte pasteurizat, dar care au fost contaminate în momentul producerii brânzei, au cauzat și infecții cu Listeria.
Ce marcă de queso fresco are Listeria?
Focaren de Listeria legat de Queso Fresco Fabricat de El Abuelito Cheese Inc. Acest focar a luat sfârșit. Chiar și atunci când nu există focare în desfășurare, nu mâncați brânzeturi moi precum queso fresco, decât dacă sunt etichetate „facute cu lapte pasteurizat”. Acest lucru este important în special pentru persoanele care prezintă un risc mai mare de îmbolnăvire cu Listeria.
Ce mărci de brânză sunt pasteurizate?
Există o mulțime de brânzeturi învechite pasteurizate dacă vrei să fii de două ori atenți. Căutați Gouda în vârstă (Beemster, Parrano, Prima Donna sau Reypenaer sunt toate mărci grozave), cheddar (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur sau Old Croc sunt toate bune și ușor disponibile), Manchego, parmezan (nu Parmigiano- Reggiano) sau Piave.
