Monomerii sunt identificați ca N-acetil-amnioglucoză. … Este aceeași cuplare ca și glucoza cu celuloza, totuși în chitină gruparea hidroxil a monomerului este înlocuită cu o grupare acetil amină. Legătura de hidrogen mai puternică care rezultă între polimerii marginali face chitina mai dură și mai stabilă decât celuloza.
Cum diferă chitina de celuloză?
Diferența cheie dintre celuloză și chitină este că celuloza este polimerul structural semnificativ din pereții celulari primari ai celulelor vegetale, în timp ce chitina este principalul polimer structural găsit în fungice. peretele celular.
De ce chitina este o moleculă puternică?
Chitina este o polizaharidă modificată care conține azot; este sintetizat din unități de N-acetil-D-glucozamină (mai precis, 2-(acetilamino)-2-deoxi-D-glucoză).… Acest lucru permite creșterea legăturilor de hidrogen între polimerii adiacenți, oferind matricei chitină-polimer rezistență crescută.
Care este diferența majoră dintre chitină și alte tipuri de polizaharide?
Singura diferență dintre cele două polizaharide sunt lanțurile laterale atașate la inelele de carbon ale monozaharidelor În chitină, monozaharidele de glucoză au fost modificate cu un grup care conține mai mult carbon, azot și oxigen. Lanțul lateral creează un dipol, care crește legăturile de hidrogen.
Cum dă chitina putere exoscheletului?
Chitina, ca și celuloza și cheratina, este un polimer structural. Fabricați din monomeri mai mici sau monozaharide, polimerii structurali formează fibre puternice. Când sunt secretate în interiorul sau în afara celulelor într-un mod organizat, fibrele formează legături slabe între ele Acest lucru adaugă putere întregii structuri.
