Dovleceii chayote de culoare verde deschis au o piele fragedă și o pulpă ușor dulce care completează atât preparatele sărate, cât și cele dulci, iar fierberea este una dintre cele mai bune moduri de a-și scoate aroma.
Trebuie să fierbeți chayote?
Chayote are o aromă ușoară și o carne fermă, care îi permit să fie folosit într-o serie de aplicații în care va prelua aromele din jur. Fierberea este o metodă simplă de preparare și înmuiere a cărnii de chayote.
Cât timp durează chayote să fiarbă?
Chayote poate fi gătit așa cum ați face orice dovleac: prin fierbere, fierbere la abur, coacere sau chiar prin grătar. Datorită cărnii sale dense, durează surprinzător de mult să gătești chayote-- 30 până la 40 de minute pentru agătiți pe abur sau fierbeți unul întreg, șase până la opt minute pentru a fierbe unul feliat și sau 20 până la 30 de minute pentru a coace felii de chayote.
Cum înmoaie chayote?
Puteți înmuia jumătățile de dovleac chayote gătindu-le scurt: Puneți-le cu fața în jos într-o caserolă sau tavă de copt umplută cu apă de 1/2 inch; gătiți-le într-un cuptor la 375 de grade timp de 20 de minute. Sau puneți-le pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde, plină cu apă de 1/2 inch.
De unde știi când chayote este gătit?
Lăsați chayote să fiarbă la foc mare timp de aproximativ 8 minute. Bucățile mai mici de dovleac se vor găti mai repede, dar puteți verifica starea de fierbere prin străpungerea cărnii cu o furculiță. Chayote trebuie să fie fraged, dar încă ușor ferm.
