Îmuierea migdalelor poate să le îmbunătățească digestibilitatea și să crească absorbția unor nutrienți. De asemenea, puteți prefera pur și simplu gustul și textura. … Atât migdalele înmuiate, cât și cele crude oferă mulți nutrienți importanți, inclusiv antioxidanți, fibre și grăsimi sănătoase.
De ce migdalele ar trebui să fie înmuiate în apă?
Înmuierea migdalelor facilitează îndepărtarea coajelor, ceea ce permite nucilor să elibereze cu ușurință toți nutrienții. Migdalele înmuiate sunt mai moi și mai ușor de digerat, ceea ce ajută din nou la absorbția nutrienților într-un mod mai bun.
Este mai bine să mănânci migdale cu sau fără piele?
Cercetările arată că cel mai bun mod de a mânca migdale este înmuiat și îndepărtat pieleaPielea nucii conține taninuri, care împiedică absorbția completă a nutrienților. În plus, pielea este și greu de digerat, motiv pentru care majoritatea oamenilor preferă să mănânce migdalele îndepărtate.
Putem bea apă înmuiată cu migdale?
Motivul este simplu. Pielea migdalei are tanin, care inhibă absorbția nutrienților; învingând astfel scopul de a le mânca. Este ușor să curățați migdalele când au fost înmuiate o vreme în apă călduță Acest lucru este foarte util, mai ales dacă intenționați să faceți lapte de migdale.
Ce se întâmplă când mâncăm zilnic migdale înmuiate?
Migdalele înmuiate au un nivel ridicat de grăsimi nesaturate care reduce colesterolul LDL menținând în același timp HDL, colesterolul bun. Mâncarea unui pumn de migdale în fiecare zi poate duce la reduceri ușoare ale colesterolului rău, reducând riscul de boli de inimă și îmbunătățind sănătatea inimii.
