Gelatina este făcută din piei de animale în descompunere, oase zdrobite fierte și țesuturi conjunctive de bovine și porci. Oasele, pieile și țesuturile de animale sunt obținute din abatoare.
Cum se face gelatina în India?
Gelatina, un element cheie în capsule, medicamente vitaminice și furaje pentru pui, este produsă prin prelucrarea oaselor, pielii și țesuturilor bovinelor … India, care are una dintre cele mai importante produse din lume. cea mai mare populație de animale, generează aproape 21 de lakh de tone de oase de bovine, conform companiei de consultanță Global Agri system.
Cum faci gelatina?
Cum se prepară
- Scurgeți cocktailul de fructe. …
- Într-o cratiță, combinați apa, zahărul și praful de amestec de jeleu, gătiți la foc mediu și amestecați constant până când amestecul este încorporat.
- Adăugați laptele condensat și laptele evaporat. …
- Toarnă amestecul folosind o strecurătoare în matrița pentru gelatină. …
- Bucurați-vă de gătit…
Exista un substitut pentru gelatina?
În general, pulbere de agar agar poate înlocui gelatina într-un raport de 1:1. Cu alte cuvinte, dacă aveți nevoie de 2 lingurițe de gelatină, folosiți 2 lingurițe de agar agar pudră. Dacă utilizați fulgi de agar-agar, utilizați 1 lingură pentru fiecare 1 linguriță de pudră de agar-agar.
Din ce este făcută gelatina naturală?
Gelatina este făcută din colagen animal - o proteină care formează țesuturile conjunctive, cum ar fi pielea, tendoanele, ligamentele și oasele. Pieile și oasele anumitor animale - adesea vaci și porci - sunt fierte, uscate, tratate cu un acid sau o bază puternică și, în final, filtrate până când colagenul este extras.
