Cuvântul este găsit pentru prima dată tipărit în 1703, scris moofin; este de origine incertă, dar poate derivat din joasa germană Muffen, pluralul lui Muffe însemnând o prăjitură mică, sau posibil cu o anumită legătură cu vechea franceză mufflet însemnând moale, așa cum se spune despre pâine.
De unde au venit inițial brioșele?
Brioșe în stil englezesc, care sunt crescute cu drojdie și gătite pe o grătar, pot data din secolul al X-lea sau al XI-lea în Țara Galilor Brioșele în stil american sunt „pâini rapide” făcute individual mucegaiuri. Pâinea rapidă (dospită chimic, spre deosebire de drojdie) nu a fost dezvoltată până la sfârșitul secolului al XVIII-lea.
De ce numesc o brioșă brioșă?
Cuvântul brioșă se crede că provine din joasa germană muffen, adică „prăjituri mici” Rețetele de brioșe apar în cărțile de bucate britanice încă din 1758. Arta de a lui Hannah Glasse Bucătăria conține o rețetă de brioșe. Brioșele sunt descrise ca fiind „ca un fagure de miere” în interior.
Care este cuvântul brioșă?
brioșă Adaugă la listă Distribuie. O brioșă este un produs mic de copt făcut din aluat … Brioșele sunt coapte într-o tavă cu adâncituri de mărimea unei cești. Cuvântul a fost inițial moofin, care poate proveni din joasa germană muffe, „tort mic”, sau din franceză veche moflet, „moale sau fraged.”
Cum și-au primit numele brioșele englezești?
Cu mult înainte ca fiecare gospodărie britanică să aibă un cuptor propriu, ceea ce numim brioșe englezești au fost de obicei vândute din ușă în ușă (de unde și cântecul „Do You Know the Muffin Man,” care se cânta încă din 1820).
