Latkes sunt germani sau evrei?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-10 06:42

Latkes (לאַטקע, uneori ortografiat latka) sunt clătite de cartofi pe care evreii așkenazi le-au pregătit ca parte a festivalului Hanukkah de la mijlocul anilor 1800, bazate pe o variantă mai veche a fel de mâncare care datează cel puțin din Evul Mediu. Latkes nu trebuie să fie neapărat făcut din cartofi.

Clătitele cu cartofi sunt germane sau evreiești?

Cartofii erau ieftini, abundenți și ușor de depozitat, făcându-i un element de bază și necesitând rețete inventive de cartofi. Totuși, evreii europeni au fost cei care au dat clătitelor cu cartofi faimosul lor nume idiș – latkes – și le-au reutilizat ca hrană de sărbători.

Ce naționalitate sunt latkes?

Latke, se dovedește, își are rădăcinile în un vechi obicei evreiesc italian, documentat încă din secolul al XIV-lea. Acolo, se pare, este locul în care evreii au prăjit pentru prima dată clătite pentru a sărbători Hannukah. Abia atunci, erau făcute din brânză.

Latke-urile sunt evrei sau irlandezi?

În aceste zile, cei mai mulți oameni consideră latke-uri ca fiind clătite de cartofi care sunt făcute în mod tradițional pentru a sărbători sărbătoarea evreiască Hanukkah. Cu toate acestea, cuvântul latke, care este Idiș prin rusă și/sau ucraineană și se traduce în mod vag prin „mică chestie uleioasă”, indică istoria sa.

Latke-urile sunt din Israel?

Latke-ul evreiesc își are originea în popoarele din nord-estul Europei. Sunt o delicie preferată pe tot parcursul anului, dar sunt deosebit de populare în timpul Hanukkah, când alimentele prăjite în ulei sunt tradiționale.