Chop suey este un fel de mâncare din bucătăria chineză americană și din alte forme de bucătărie chineză de peste mări, constând din carne și ouă, gătite rapid cu legume precum muguri de fasole, varză și țelină și legate într-un sos îngroșat cu amidon.
De unde a apărut Chop Suey?
Chop suey este un fel de mâncare pe care îl veți vedea în aproape orice meniu chinezesc la pachet, dar asta nu înseamnă că vine din China. Potrivit legendei culinare, felul de mâncare din carne prăjită, ouă și legume a fost inventat astăzi, 29 august, în 1896 în New York City.
Cum a apărut Chop Suey?
Legenda spune că, în timp ce vizita orașul New York, bucătarii ambasadorului chinez Li Hung Chang au inventat felul de mâncare pentru oaspeții săi americani la o cină pe 29 august 1896. Compus din țelină, muguri de fasole și carne într-un sos gustos, felul de mâncare se presupune că a fost creat pentru a satisface atât gusturile chinezești, cât și cele americane
Este chop suey un adevărat preparat chinezesc?
Este un fel de mâncare chinezo-americană , nu un fel de mâncare chinezesc Oricare ar fi originea lui, chop suey a devenit rapid o parte familiară a bucătăriei chinezo-americane – multe timpurii restaurantele care serveau mâncăruri chinezo-americane erau cunoscute sub denumirea de „case chop suey”, conform scrisului de Rhitu Chatterjee pentru NPR.
Este Chop Suey coreeană?
Japchae (잡채; 雜菜) este un fel de mâncare savuros și ușor dulce de tăiței de sticlă prăjiți și legume, care este popular în bucătăria coreeană.
