Prăjitura cu mâncare de îngeri, sau prăjitură cu îngeri, este un tip de prăjitură pandișpan făcut cu albușuri, făină și zahăr. În mod obișnuit, se adaugă un agent de biciuire, cum ar fi smântâna de tartru. Se deosebește de alte prăjituri pentru că nu folosește unt. Textura sa aerată provine din albușul de ou bătut.
Poți folosi făină universală în loc de făină de prăjitură pentru prăjitura cu mâncare de îngeri?
Făină de prăjitură: Făina de prăjitură este o făină cu conținut scăzut de proteine și dă o prăjitură fragedă. Nu folosiți făină universală pentru că tortul va avea gust de pâine albă…! Într-un praf, puteți folosi acest înlocuitor de făină de prăjitură. Dar făina adevărată pentru prăjituri este ideală.
Cât timp răcești tortul cu mâncare de îngeri?
Întoarceți imediat tigaia cu susul în jos pe o pâlnie sau o sticlă rezistentă la căldură. Lăsați tortul să atârne aproximativ 2 ore sau până când se răcește complet.
Care este diferența dintre pandișpan și prăjitura cu mâncare de îngeri?
Principala diferență dintre prăjitura cu mâncare de îngeri și prăjitura cu pandișpan este că torta cu mâncare pentru îngeri folosește doar albușuri, în timp ce prăjitura cu pandișpan folosește atât albușurile, cât și gălbenușurile. Din această cauză, prăjitura cu mâncare de îngeri are o textură mai ușoară, în timp ce pandișpanul este mai dens.
De ce este tortul cu mâncare de îngeri atât de lipicios?
De ce este lipicioasă prăjitura cu mâncare de îngeri? Iată și alte probleme care pot apărea în prăjiturile de înger și cauzele acestora: Costă tare și groasă: cuptorul prea fierbinte sau copt UST crusta lipicioasă: prea mult zahăr; Ingrediente nu complet amestecate; făină umedă; Sau copt insuficient. … Folosiți o tavă cu tub de 10 inci adâncime (nu turnați ulei).
