Logo ro.boatexistence.com

Ar trebui să decongelez afinele înainte de a coace brioșe?

Cuprins:

Ar trebui să decongelez afinele înainte de a coace brioșe?
Ar trebui să decongelez afinele înainte de a coace brioșe?

Video: Ar trebui să decongelez afinele înainte de a coace brioșe?

Video: Ar trebui să decongelez afinele înainte de a coace brioșe?
Video: Blueberry Muffins + The Difference Between Baking Soda and Baking Powder 2024, Mai
Anonim

Majoritatea rețetelor necesită dezghețarea fructelor de pădure înainte de coacere, mai ales dacă rețeta poate fi făcută cu fructe de pădure proaspete sau congelate Acest lucru permite ca cristalele de gheață care s-au format în jurul lor să se topească departe. … Acoperirea fructelor de pădure cu făină le ajută să se suspende în aluat și le împiedică să se scufunde pe fund.

Trebuie să dezghețați afinele pentru brioșe?

Cea mai bună parte este că nu trebuie nici măcar să le dezghețați Aruncați afinele congelate în puțină făină pentru a le acoperi și a preveni lipirea și scufundarea pe fundul brioșelor. Foloseste apoi afine urmand instructiunile. Timpul de coacere poate diferi, atunci când utilizați afine congelate, brioșele trebuie coapte timp de aproximativ 5 minute mai mult.

Trebuie să dezghețați afinele congelate înainte de a le coace?

În general, ar trebui să decongelați fructele de pădure congelate dacă rețeta pe care o faceți are un timp scurt de gătire Pentru ceva rapid, cum ar fi o clătită, o boabe congelate nu va avea timpul să se dezghețe corect în tigaie. De asemenea, boabele reci vor împiedica aluatul din jurul ei să se gătească corect.

Este mai bine să folosiți afine proaspete sau congelate pentru brioșe?

Atât afinele proaspete, cât și cele congelate funcționează grozav în brioșe … În mod alternativ, afinele congelate sunt de obicei pline de aromă, deoarece sunt culese la vârf de coacere și imediat congelate. Afinele congelate sunt cele mai bune atunci când sunt adăugate în aluat complet congelate. Se vor găti perfect în timpul procesului de coacere.

Puteți pune fructe congelate în brioșe?

Când amestecați fructe congelate în aluat de prăjitură sau de brioșe, bucățile mici, încă congelate funcționează mai bine Păstrarea fructelor congelate elimină posibilitatea de a le îngheța în aluat în timpul amestecării (în cele din urmă transformându-ți frumosul aluat în roșu sau violet) și păstrând fructele mici menține această distribuție uniformă.

Recomandat: