Malvasia este un grup de soiuri de struguri de vin cultivate istoric în regiunea mediteraneană, Insulele Baleare, Insulele Canare și insula Madeira, dar acum cultivate în multe dintre regiunile vinificatoare ale lumii.
Este Malvasia un vin bun?
Adesea asociate cu Trebbiano, amestecurile Malvasia formează o proporție semnificativă a vinurilor de masă ieftine produse pe continent. Friuli-Venezia-Giulia DOC Collio și Isonzo sunt considerate cele mai bune exemple de soiuri de Malvasia uscată, prezentând arome ușoare de fructe cu sâmburi și un buchet floral pronunțat.
Ce gust are Bianca?
Gust: Ușor și moale în stil, cu note dulci, fructate, de struguri verzi, lemn uscat, ușor amar și sărat și o mică notă de cacao.
Cum serviți vinul Malvasia?
Asocieri cu alimente: considerat vin de desert. Serviți cu mâncăruri din pește cajun, cannelloni, pui la grătar și picant, prăjituri cu crab, creole, mâncăruri cu ouă, gyoza, porc moo shoo, pad thai, pateuri de pasăre/legume, salată waldorf, dulce și carne de porc acru și supă won ton.
Ce mănânci cu Malvasia Bianca?
Luați în considerare asocierea cu:
- Mâncăruri cajun, cum ar fi Etouffee și Gumbo.
- Mâncăruri asiatice, cum ar fi Gyoza, porc Moo shoo, supa Won ton sau Pad Thai.
- Fructe, cum ar fi o salată Waldorf, Brochete cu fructe sau salsa pe bază de fructe.
- Mâncăruri delicate din pește și fructe de mare, cum ar fi Seafood Korma.
- Mâncăruri din legume asezonate cu chimen sau o salată minunată de porumb.
