Garbanzo are fier?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-10 06:42

Năutul sau năutul este o leguminoasă anuală din familia Fabaceae, subfamilia Faboideae. Diferitele sale tipuri sunt cunoscute sub numele de gram sau bengal gram, garbanzo sau garbanzo bob sau mazăre egipteană. Semințele de năut sunt bogate în proteine.

Năutul are un nivel ridicat de fier?

Alte fasole și mazăre

Fasolea albă, lima, roșie și bleumarină urmează îndeaproape soia, oferind 4,4–6,6 mg de fier per cană gătită sau 24–37% din RDI (8, 9), 10, 11). Cu toate acestea, năutul și mazărea cu ochi negri au cel mai mare conținut de fier Ele furnizează aproximativ 4,6–5,2 mg per cană gătită, sau 26–29% din RDI (12, 13).

Sunt fasolea garbanzo bogată în fier?

Deficitul de fier este la fel de mare printre cei care mănâncă carne ca și vegetarieni. Există multe alte surse de alimente bogate în fier, inclusiv scoici, melasă, cimbru și turmeric. Jumătate de cană de spanac, linte sau fasole garbanzo (năut) are mai mult fier decât trei uncii de mușchiu sau carne de vită tocată.

Este năutul bun pentru anemie?

Leguminoase precum soia, fasolea roșie și năutul sunt bogate în fier, folați și vitamina C, care sunt necesare pentru sinteza hemoglobinei.

Care boabe au cel mai mult fier?

Fasole albă are cel mai bogat conținut de fier dintre toate boabele. De fapt, o porție de o cană conține 5,08 mg. Fasolea albă conservată este, de asemenea, o sursă excelentă de fier pentru persoanele care nu au timp să sorteze și să înmuieze fasolea crudă, împachetând un pumn cu 7,83 mg.