Este cel mai răspândit dintre toți acizii grași naturali și prezent în practic toate lipidele. Este principalul acid gras din uleiul de măsline presat din fructul copt de măsline (Olea europaea). Acidul oleic reprezintă 55–80% din uleiul de măsline, 15–20% din uleiul de semințe de struguri și uleiul de cătină (Li, 1999).
Ce alimente sunt bogate în acid oleic?
Acidul oleic poate fi găsit în mod natural în numeroase surse alimentare, inclusiv uleiuri comestibile, carne (cum ar fi carnea de vită, pui și porc), brânză, nuci, semințe de floarea soarelui, ouă, paste, lapte, măsline și avocado.
Ce fruct este bogat în acid oleic?
Avocado Avocado este diferit de majoritatea celorl alte fructe. În timp ce majoritatea fructelor conțin în principal carbohidrați, avocado este încărcat cu grăsimi. De fapt, avocado are aproximativ 77% grăsime, din calorii, ceea ce le face chiar mai mari în grăsimi decât majoritatea alimentelor de origine animală (3). Acidul gras principal este o grăsime mononesaturată numită acid oleic.
Care fructe ard cele mai multe grăsimi?
Cele mai bune fructe pentru pierderea în greutate: Top 10 fructe pentru a arde grăsimile în mod natural…
- Roșii. Contrar credinței populare, roșiile sunt fructe și nu legume. …
- Avocado. Avocado este super-alimente pentru pierderea în greutate și este plin de grăsimi sănătoase pentru inimă și antioxidanți. …
- Portocale. …
- Pepene verde. …
- Capsuni. …
- Guava. …
- Lime. …
- Lămâie.
Există acid oleic în ouă?
Acidul oleic a fost acid gras predominant în toate ouăle gătite prin metode diferite. Cei doi acizi grași nesaturați principali determinați au fost acidul oleic și linoleic, care au variat de la 46,20 la 65,83% și, respectiv, de la 9,82 la 13,17% (p < 0,05).
